腐竹搭配些什么(腐竹和什么搭配做菜)
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发表时间：2022-05-28 19:32
林宗其网友提问：
腐竹搭配些什么
优质答案：
一、腐竹和黑木耳一起炒。材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精。做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片。腐竹放进开水锅煮一分钟,捞出控水,炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香。加腐竹翻炒一会,加黑木耳,盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀即可。
二、腐竹和青椒一起炒。材料:腐竹,青椒,豆瓣酱。做法:将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。锅中放进适量的油,油热后,放进腐竹,把腐竹炸制成金黄色,捞出。锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放进适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放进腐竹。在出锅前,加进适量的鸡精和盐,就可以出锅了。
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