腌嫩姜的正确做法有哪些(嫩姜的腌制方法有哪些)

郭勋容网友提问：

腌嫩姜的正确做法有哪些

优质答案：

一、腌嫩姜方法一：

（1）腌制嫩姜的时候需要预备100克白糖和100克白醋，另外还要预备适量纯净水和50克食用盐，再预备适量的洛神花和嫩姜1千克。把预备好的嫩姜要往掉外表红色的部分，然后用净水把它洗净，再放到阴凉透风的地方，晾干它表面的水分，随后把它切成片备用。

（2）把切好的嫩姜片中放进适量食用盐，调匀以后腌制，把腌出的水分倒掉。再把预备好的纯净水醋和白糖一起进锅加热煮开，放适量的洛神花干，让它降温。降温后的汤汁直接放进的处理好的嫩姜片中调匀，以后腌制24小时，这时嫩姜就能进味可随时取出食用。

二、腌嫩姜方法二

（1）腌制嫩姜的时候需要预备新鲜嫩姜和白醋，白糖以及食用盐等配料，还要预备可以密封的收留器，最好是预备干净的玻璃瓶或者泡菜坛子。预备好的新鲜嫩姜，洗净以后晾干水分，然后在它表面涂抹食用盐，腌制24小时，把腌出的水分往掉，再次晾干。

（2）把预备好的白糖，花椒和大料，以及白醋等全部放进锅中加热煮开关火以后让它降温，把处理好的内将，放进到预备好的收留器中，再加进煮好的料汁，把收留器密封好，放在阴凉透风的地方腌制，十几天以后里面的嫩将就能腌好。

三、腌嫩姜方法三：

（1）首先购买新鲜的，健壮的嫩生姜。往除上面的叶子。刮往外皮。

（2）把嫩生姜清洗干净后切成薄片。所使用的刀具，案板上不能够有油。一定要保持干净卫生。

（3）按照100克生姜，5克盐的比例，放进食盐进行腌制，腌制能够杀往嫩生姜里面过多的水分。而且能够使嫩生姜吃起来口感更加清脆。

（4）腌制大约一个小时以后，生姜里面就会出很多的水，用手挤往水分。

（5）预备一个干净无油无水的玻璃瓶，或者。陶瓷罐。需要有密封功能。然后在里面加进。一比一的糖和醋。调成溶液。把生姜放进其中，液体要能够没过生姜。

（6）可以放在冰箱里，也可以放在透风阴凉处。差未几一个星期以后就可以使用了，使用的时候用干净的筷子。取出一些放在干净的小碟子里面进行食用。

以上就是生姜,水分,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。