怎么做炖猪肉(猪肉炖肉怎么做)
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发表时间:2022-05-28 18:21
曹智强网友提问:
怎么做炖猪肉
优质答案:
一、主料:肥瘦猪肉500克。
二、调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。
三、选猪五花肉切成八分的方块。
四、葱块成段,姜切成片。
五、先把肉块进锅炒至发白色时,放进料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放进高汤,煮开后撇往浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。
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