泡打粉和酵母粉是一样的吗(泡打粉和酵母一样么)
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发表时间：2022-05-26 21:26
赖雅岚网友提问：
泡打粉和酵母粉是一样的吗
优质答案：
一、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制作而成的白色粉末。酵母粉是一种酵母菌，是一种自然的发酵剂。
二、泡打粉是采用化学方法进行发酵，通过一系列化学反应产生二氧化碳使面粉疏松。酵母粉是采用生物发酵法，通过酵母菌在少氧条件下产生的二氧化碳使面粉疏松。
三、泡打粉是一种化学膨松剂，对人体没有任何益处。酵母粉有着自然、营养、健康、安全性高等特点，从人体健康角度来说，酵母粉更有益于人体健康。
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