怎么泡龙舞茶

李昆霖网友提问：

怎么泡龙舞茶

优质答案：

一、根据品饮人数预备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒进茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨进赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

三、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，进步杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

四、置茶：冲泡龙舞茶绿茶的茶杯一般收留量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨进各个茶杯内。

五、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲进杯中，水量为杯收留量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

六、冲泡：用凤凰三点头法，冲水进杯内至总收留量的七成左右，意为七分茶、三分情。经过三次高冲，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

七、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后渐渐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

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