泡海带醋的做法有哪些(陈醋泡海带的做法大全)

蔡佳麟网友提问：

泡海带醋的做法有哪些

优质答案：

一、醋泡辣海带

用料;海带头泡发后500克、木耳泡发后100克、陈醋135克、白醋36克、味极鲜酱油150克、小米辣60克、美人椒30克、洋葱150克、姜75克、大蒜瓣120克。

醋泡海带的做法步骤；盐渍海带头，就是新鲜海带，处理到半熟，用盐腌制了的。净水洗往表面盐份，泡至少四小时，清洗两次。干海带的话，要泡发哦……大概也是三四个小时，然后再上锅蒸熟或者煮熟。木耳提前泡发，大概一小时就差未几，泡发好的海带头，切成你喜欢的外形，菱形、方形都可以，为了美观哇哈哈哈我切了菱形。烧开一锅水，水开后放进海带，再次煮沸腾之后开始计时，软的很好嚼就7分钟，5分钟是软的但也有嚼劲，三分钟那就是脆硬的口感啦。海带煮熟过凉水清洗掉粘粘的物质，控干水分，备用。再把木耳也一样焯水，控干水分，备用。控干水分的同时，咱们来把配料搞一下。姜往皮，蒜剥皮洗干净，控干水分，辣椒摘往把儿洗净控干水分，姜蒜切片，辣椒切段。一定要表面无水分哦！

二、醋泡海带

主料;海带150克、酿造食醋100毫升。

步骤；坐锅，加水，加海盖上盖，开火，中火煮，2分钟之后，揭盖，用筷子翻动海带，尝一下，海带适口，关火，当海带变凉，将海带夹到一个收留器瓶内，添加食醋，浸泡，盖上盖浸泡，一般30分钟之后就可以吃了。

三、原味醋泡海带

原料：海带、醋、辣椒。

做法步骤；预备好原料，将海带丝洗净，放进玻璃罐内，喜辣的朋友可适当放进辣椒，倒进CUCU原醋没过海，将玻璃罐密封冷躲3-5天，即可食用。食用中也可以将泡制后的醋兑温水服用。

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