鳞茎类蔬菜有哪些种类(韭菜属于鳞茎类蔬菜吗)
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发表时间:2022-05-28 17:23
毕俊尧网友提问:
鳞茎类蔬菜有哪些种类
优质答案:
一、韭菜。别名:丰本、草钟乳等,属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生,叶、花葶和花均作蔬菜食用。
二、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称药芹。但是和香菜不是一个种,芹菜营养价值很高。
三、荠菜。地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜,具有很高的药用价值。
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