爆炒蛏子怎么做(爆炒蛏子怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-05-28 17:25
周志合网友提问：
爆炒蛏子怎么做
优质答案：
一、蛏子2斤，适量葱姜蒜，200g辣椒，适量盐和油。将蛏子清洗干净，辣椒切段，起锅烧油，下进葱姜蒜炒香，倒进蛏子和辣椒翻炒，加进盐调味，翻炒均匀即可。
二、蛏子1斤，适量葱姜蒜，适量料酒，1勺豆瓣酱，适量白糖，1罐啤酒，一勺生抽，适量干辣椒和盐。先将蛏子洗干净吐出泥沙，大蒜切碎成蒜末，葱切段，生姜切片。起锅烧油，下进干辣椒，葱段，生姜片，蒜末，炒香，下蛏子，翻炒半分钟，倒进啤酒，放豆瓣酱、生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可。
三、蛏子2斤，1小把小葱，1个蒜头，适量生抽、耗油和料酒，少量白糖和八角，适量盐，250g干红辣椒和青辣椒。将蛏子洗干净，葱姜蒜切好，起锅烧油，先下进辣椒、八角、葱姜蒜炒香，下进蛏子，翻炒片刻倒进生抽和耗油，加进盐和白糖，大火爆炒片刻即可。
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