馋嘴糖醋鱼的做法介绍(糖醋鱼食谱)
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发表时间：2022-05-28 16:46
王冠杰网友提问：
馋嘴糖醋鱼的做法介绍
优质答案：
一、预备材料：鲤鱼1条、醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤各适量。
二、鱼往磷,鳍,腮,内 脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨、然后顺骨切1.5厘米、使鱼肉翻起、 取出放进盘内待用。
三、起锅放油烧7-8成热，投进挂淀粉的鱼微火炸熟透，捞出盘中。
四、最后锅留底油烧热，加进葱、姜末爆香、葱、姜末捞出，放进酱油、白糖、盐、料酒、醋、姜汁、烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上即可。
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