这些水果要注意了(水果禁忌表)

苏映均网友提问：

这些水果要注意了

优质答案：

一、一般情况下吃水果和喝茶不要同时，大多数水果是酸性的，轻易和茶水中的茶碱发生反应，影响茶水的营养价值，同时也影响水果的营养价值,但是水果是凉性的，最好是不要空腹吃。平时吃水果时一定要洗净，在饭后半小时以后吃比较好，喝茶宜平淡，避免浓茶。

二、水果中富含单糖类物质，他们通常在小肠吸收，但饭后他们却不易立即进进小肠而滞留于胃中；由于食品进进胃内，须经过1~2小时的消化过程，才能缓慢排出，饭后立即吃进的水果会被食品阻滞在胃内，如停留时间过长，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。

三、同时，吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，由于鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果很快同食，轻易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时。假如吃了肠类熟制食品，再吃一些桔子、柠檬则有益处，由于熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂，而桔子等含有丰富的维生素C，可有效抑制亚硝酸钠的合成，有利人体健康。

四、饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食品消化。同时，茶中的单宁酸能使食品中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食品中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收。

五、鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。

六、饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的。由于茶叶中的鞣酸可与食品中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。吃水果的最佳时间是饭前1小时。由于水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。

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