储存猪肉的方法除了放到冰箱里还有什么(储存猪肉的方法除了放进冰箱里还可以什么什么)
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发表时间：2022-05-28 16:36
黄琬学网友提问：
储存猪肉的方法除了放到冰箱里还有什么
优质答案：
储存猪肉的方法除了放到冰箱里还有什么：
一、自然风干法：根据要求将肉切块，挂在透风处，进行自然干燥，使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。
二、脱水干燥法：在加工肉干、肉松等产品时，常利用烘烤方法，除往肉中水分，使含水量降到20％以下，可以较长时间贮存。
三、添加溶质法：即在肉品中加进食盐、砂糖等溶质，如加工火腿、腌肉等产品时，需用食盐、砂糖等对肉进行腌制，其结果可以降低肉中的水分活性，从而抑制微生物生长。
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