干蘑菇的保存方法(干蘑菇保鲜方法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 16:02
张梦兰网友提问：
干蘑菇的保存方法
优质答案：
一、可用铁罐、陶瓷缸等可密封的收留器装贮香菇，收留器应内衬食品袋，把袋口扎好。把罐子盖紧。要尽量少开收留器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
二、干香菇需要密封保存。氧化反应是香菇霉变的必经过程，而假如切断供氧则可抑制其氧化变质。所以干香菇留意密封保存。
