吃螃蟹配什么酒好(吃螃蟹配什么酒最好)
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发表时间：2022-05-28 16:19
杨淑治网友提问：
吃螃蟹配什么酒好
优质答案：
一、黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是尽配，据说又以花雕为佐蟹极品。从健康的角度来说，螃蟹是大冷食品，胃肠虚冷的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。
二、假如配上活血祛冷的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。固然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当。 食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，轻易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。
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