孢子甘蓝有禁忌人群吗(孢子甘蓝怎么吃最好)
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发表时间：2022-05-28 16:48
李怡圣网友提问：
孢子甘蓝有禁忌人群吗
优质答案：
一、孢子甘蓝一般人群皆可食用，无禁忌人群。
二、孢子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。孢子甘蓝可以有丰富的维生素和微量元素的摄进哦，而且还可以有丰富的矿物质，对于促进新陈代谢是有好处的。
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