炸酱面做法(炸酱面做法大全)
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发表时间：2022-05-28 16:46
郑家铭网友提问：
炸酱面做法
优质答案：
一、食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量。
二、猪肉切丝、切葱花备用，猪肉最好不用皮哦！带皮做的酱，会有点硬。
三、锅中油热，加进一半的葱花，炒出香味，千万别用最大火炒，轻易炒糊。
四、加进猪肉丝，炒至颜色发白，假如想让猪肉的更嫩一些，可以下锅炒之前，加少许淀粉抓匀再炒。
五、加进黄豆酱，炒匀，我用的黄豆酱是经过后期处理的，比较有滋味。
六、装酱的碗中，加半碗水，晃动一下碗，使碗内的酱都融合在水中，一起倒进锅中,盖上锅盖。
七、小火焖煮至两三分钟就行。稍微留点酱汁，淋在面条上更好吃，口味轻的朋友可以少放酱。
8、煮一锅开水，水沸腾后，加进面条，煮熟，捞出过凉水，夹在碗中，再把酱放在面条，吃的时候拌匀。
以上就是豆酱,面条,猪肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
