怎样做开水烫的酸菜(开水酸菜怎么做)
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发表时间：2022-05-28 16:07
吴彦君网友提问：
怎样做开水烫的酸菜
优质答案：
一、芥菜2斤，醋少许。
二、买回来的芥菜洗净晒干水气，只需菜叶略焉就可以了，菜苔切一下，方便进味！
三、锅干净无油状态，烧开水一锅，放少许白醋，把菜苔部分先放进往烫软取出。
四、芥菜叶放进锅中烫一下，断生，烫到菜叶转青即可取出放进预备好的带盖的锅中。
五、菜叶都烫好后，把刚烫菜留下的锅中开水，倒进盛菜盆里，盖上盖子，等待一夜酸菜就制作完成了。
六、放置一夜后，芥菜变成了口可的酸菜，颜色诱人。炒着吃下粥，或煮酸菜鱼都非常棒。
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