怎样做家炖带鱼(怎样做家常炖带鱼)
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发表时间：2022-05-28 16:13
陈于珊网友提问：
怎样做家炖带鱼
优质答案：
一、带鱼一条、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料、花椒各适量。
二、带鱼先用净水冲洗一下，往掉外表漂亮的银色“鳞”。
三、再用翦刀剪往带鱼侧面的鱼鳍，然后剪开鱼肚子，往掉内脏，剪掉带鱼嘴，防止刮伤手，鱼鳃也要往干净。
四、把带鱼切成适中的段，这样方便烹饪。
五、葱，姜，蒜，大料，花椒预备好，葱切段，姜切末，蒜切片。
六、锅里加油，油热后，放进葱，姜，蒜，大料和花椒爆香。
七、加进适量酱油。
8、出香味后，加进净水，净水的量根据锅的大小，带鱼的多少来定，只在带鱼放进锅中后，能够没过带鱼就好。
9、水烧开后，倒进带鱼，留意要轻一点，由于带鱼很嫩，很轻易破相。
10、大火烧开后，放进木耳，转小火慢炖。
1一、大约炖10分钟左右，再次倒进适量酱油调味调色，一点盐，少许糖调味，关火，预备出锅。
以上就是带鱼,大料,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
