陕西十大经典名菜有哪些(陕西十大特色菜)
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发表时间：2022-05-28 16:59
蔡幸弘网友提问：
陕西十大经典名菜有哪些
优质答案：
一、葫芦鸡：已流传千年以上，光彩金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称“长安第一味”。
二、烧三鲜：陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美。
三、紫阳蒸盆子：陕西紫阳名菜，创于汉刘邦时期，原汁原味，汤醇肉香。
四、带把肘子：陕西大荔地方特色传统名菜，肥而不腻，瘦而不柴，造形别致饱满，堪称“盘中一王”。
五、海参烀蹄子：以其对猪蹄独特“烀”的烹制方法，更是别具一格，是冬令食补佳肴
六、糟肉：肥而不腻，甜香软糯，进口即化，营养丰富。
七、温拌腰丝：由唐代羊皮花丝演变而来，风味特殊，温馨热齿，某些牙病患者也可大胆品尝。
9、煨鱿鱼丝：陕西菜的代表菜之一，鱿鱼筋韧、滋味醇厚。
10、奶汤锅子鱼：有1300余年历史，鱼肉细嫩，汤汁鲜美。
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