晒好的萝卜干如何腌制调味啊(晒腌萝卜干的方法步骤)
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发表时间：2022-05-26 21:57
陈雅婷网友提问：
晒好的萝卜干如何腌制调味啊
优质答案：
一、将晒干的萝卜干洗往灰尘，拧干水分放进盆中。加进适量的辣椒面，盐、白糖、少许白酒、搅拌均匀，尝试下味道的合适度，调到酸辣咸甜为准。
二、揉搓几分钟进味后，找一个坛子，要无水无油，干净的才行，放进坛子里，封口盖紧。一定要封密实，防止空气进进，滋生杂菌，味道就不好了。然后躲阴凉处两三天就可以吃了。想要口感跟好，腌制时间越长越好。
三、经过几天腌制，萝卜干变得干爽脆口，香辣过瘾，而且光彩也好看。下饭下粥不错的选择，或者当作炒菜辅料，五花肉炒萝卜干，蒜末炒萝卜干，不仅有嚼劲，还相当好吃开胃。
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