怎么做大葱炒羊肉(羊肉大葱的炒法窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 15:17作者:袁静怡

怎么做大葱炒羊肉(羊肉大葱的炒法窍门)

黄政哲网友提问:

怎么做大葱炒羊肉

优质答案:

一、食材:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。

二、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。

三、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。

四、往锅里加油,烧热,倒进羊肉爆炒1分钟,盛出。

五、往炒锅里加油,倒进洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉进锅一同翻炒,并调进白醋、香油、白糖。

六、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛进平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。

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