炒红萝卜丝的烹饪方法(红萝卜丝丝怎么炒)
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发表时间：2022-05-28 15:04
林玮华网友提问：
炒红萝卜丝的烹饪方法
优质答案：
可以做五花肉炒红萝卜丝，具体做法如下：
一、材料：红萝卜450克、五花肉200克。调料：香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）。
二、将红萝卜洗净往皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
三、炒锅烧热，倒进食用油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放进葱末、姜末炒出香味；
四、再将五花肉放进炒至肉为微黄；
五、放进萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
六、加进水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加进盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
七、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
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