怎样做红烧牛蹄(怎样做红烧牛蹄好吃)
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发表时间：2022-05-28 15:30
林明菱网友提问：
怎样做红烧牛蹄
优质答案：
一、主料：牛蹄1000克、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克酱。
二、将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢；
三、汤锅加净水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；
四、锅置旺火上，倒进花生油八成热时，下蹄膀炸至牛皮起皱泡，捞出沥干油；
五、留余油，用白糖炒出酱色，加进清汤200毫升、酱油、香料（丁香、八角、桂皮、干辣椒，用布袋装好）、料酒、葱姜，同烧；
六、待烧开后投进过油的蹄膀，温火煨烂，收汁，捡往葱姜、香料，装盘即成。
以上就是蹄膀,桂皮,香料的相关信息资料了，希望能帮到您。
