梅干菜扣肉家常做法步骤(梅干菜扣肉如何做)
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发表时间：2022-05-28 15:37
袁志铭网友提问：
梅干菜扣肉家常做法步骤
优质答案：
一、预备用料。五花肉、梅干菜、盐、酒、姜、蒜、油、糖、生抽。
二、五花肉洗净焯水，肉要冷水下锅，水里加了酒和姜往腥。
三、水煮开3-5分钟左右，不要关火，夹出肉片。
四、冷锅冷油加进一勺白糖炒糖色，小火炒制。
五、炒到2面金黄加料酒和少许生抽，然后出锅。
六、炒肉剩下的油直接用来炒梅干菜哦，加进蒜粒，倒进梅干菜翻炒，加进盐调味。
七、然后再加一点点水烹制即可。
8、烧梅干菜的间隙把肉片展底。
9、然后将梅干菜盖在肉片上面，预备上锅蒸。
10、放进高压锅大伙烧开后 小火蒸45分钟。
1一、倒扣之前把汤汁倒进炒锅，把肉扣在盘中。
1二、把汤汁加一点点淀粉调制，出锅前加一两滴香油即可。
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