怎么做辣子肥肠(辣子大肠的做法)
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发表时间：2022-05-28 15:20
谢仁琦网友提问：
怎么做辣子肥肠
优质答案：
一、材料：生肥肠，辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐巴。
二、将生肥肠清洗干净，飞水后放进开水锅中加进葱段、姜片、及少许花椒、绍酒继续煮。
三、大肠煮软后切成小块，辣椒剪成小段待用。
四、炒锅上火，待油热六成后放进蒜片，葱姜丝，炒出香味后加进肥肠段，煸至大肠没有水分后盛出。
五、炒锅重新上火，油热后放进辣椒段，花椒、麻椒，中火炒至变色后倒进大肠，加进绍酒、酱油、白糖及盐巴继续翻炒，至调料为肥肠所吸收，辣椒变色即可。
以上就是肥肠,绍酒,辣椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
