花生酥的步骤(花生酥咋做)
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发表时间：2022-05-28 15:15
刘颖柔网友提问：
花生酥的步骤
优质答案：
一、主料：低筋面粉78克、黄油46克、糖粉36克、花生碎50克、鸡蛋2个。
二、把生花生放进烤箱，烤熟后把花生外衣剥下来，剥好的花生可以放到保鲜袋里然后碾碎，用菜刀反面或者擀面杖都可以。
三、软化黄油，放进蛋黄(不要蛋白)，用打蛋机，再加进糖粉，再一起打发至，完全融合。
四、再放进低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀。
五、加了花生后开始用手揉捏的(花生要碾碎)，此时用手更为方便，把面粉捏在一起。
六、捏一小团圆，然后中间按压，就变成这样扁扁的，刷上蛋液(全蛋)，撒上芝麻。
七、烤这个的时候真的很香，烤完花生味更浓，酥麻酥麻的。分两次，下火160°，烤一会后，一般我看底部变金黄色后，开始换上火170°。
8、实在温度这种事情真的需要按照自己家的烤箱来决定，随时观察上色情况就行。
以上就是花生,面粉,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
