健腐肉的简单做法(健腐肉怎样做才好吃窍门)
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发表时间：2022-05-28 15:46
杨心怡网友提问：
健腐肉的简单做法
优质答案：
一、将整块腊扇花肉在煮锅中加进净水煮上三十分钟左右，然后将净水倒往，肉取出。
二、将肉横刀切成薄厚均匀的小片，肥瘦相间，葱姜一同切好，之后做为调味来使用。
三、在空碗中倒进适量健腐汁，料酒、白糖，混在一起后搅匀，颜色醇红。
四、将肉片蘸进健腐汁中，完全进进，四周要蘸的均匀，这样还会上色并进味。
五、将大料、葱、姜搁进碗内的肉块上，往腥而保持醇香的感觉，调味是很重要的。
六、连同碗放进大蒸锅中，碗口最好用盘子盖上往，蒸上25分钟左右，就可出锅啦。
七、出锅时拿着餐布垫着碗身，将碗中的健腐肉扣在盘子里最合适不过了，趁热食最妙。
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