重庆正宗芋儿鸡怎么做(重庆哪家芋儿鸡好吃)
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发表时间：2022-05-28 15:24
童郁雯网友提问：
重庆正宗芋儿鸡怎么做
优质答案：
一、材料：光鸡(半只，350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)。
二、调料：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。
三、光鸡洗净斩块，放进沸水中氽烫往血水和异味，捞起沥干水。
四、小芋头削往外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁。
五、烧热2汤匙油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，加进2汤匙豆瓣酱炒匀。
六、倒进鸡块开大火快炒至上色，倒进小芋头拌炒均匀。
七、加进2汤匙生抽、1/2汤匙白糖和2杯净水炒匀煮沸，加盖以小火焖煮15分钟。
8、煮至芋头软熟，汤汁近干，即可起锅。
以上就是汤匙,芋头,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
