红烧河鳗怎么做(红烧河鳗的做法窍门)
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发表时间：2022-05-28 15:48
陈俊安网友提问：
红烧河鳗怎么做
优质答案：
一、食材：鲜活河鳗1条、水发香菇50克、葱15克、大蒜20克、料酒20克、白糖15克、酱油25克、糖色10克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、芝麻油15克、猪油50克。
二、河鳗宰杀治净，斩往头、尾，横切成段。葱切成段。大蒜切成片。
三、河鳗下进沸水锅中氽一下，往掉黏液捞出，用净水洗净。
四、锅内放猪油40克烧热，下进葱段、蒜片爆香，下进河鳗翻炒，烹进料酒，加净水500克。
五、加进酱油、糖色、白糖、胡椒粉大火烧开，下进香菇，改用小火焖至熟透，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋进余下的猪油和芝麻油，出锅装盘即成。
以上就是猪油,切成,芝麻油的相关信息资料了，希望能帮到您。
