怎么保存土豆不发芽发青(土豆怎么保存不发绿不发芽)

蔡宜江网友提问：

怎么保存土豆不发芽发青

优质答案：

一、避光法，利用避光原理来阻止土豆发芽的方法。由于土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用玄色的塑料袋将土豆密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让土豆保鲜大概半年。

二、加苹果保存法，苹果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是假如把苹果和土豆放到一起又会起到什么化学反应呢？能起到抑制土豆发芽的速度，这是由于苹果能开释乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以假如你储存的土豆比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过土豆尽对不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。

三、小苏打保存法，小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存土豆又会起到什么作用呢？找一个纸箱，在纸箱的底部展上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放进土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸进土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。

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