杂酱面怎么做好吃(杂酱面怎么做好吃呢)
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发表时间：2022-05-28 15:26
陶志祥网友提问：
杂酱面怎么做好吃
优质答案：
一、五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，进肉沫炒至吐油，边沿金黄，沥出肉沫留底油备用。
二、海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加进1份量的老干妈豆豉辣酱。
三、炒肉留下的油加热后倒进姜葱末炒香。
四、倒进调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒。
五、将炒好肉沫加进酱小火翻炒进味。
六、出锅前可适当调进少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味。
七、炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、芽菜等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃。
以上就是翻炒,炸酱,酱料的相关信息资料了，希望能帮到您。
