油炸小酥肉这样做好吃(炸小酥肉怎么做酥脆好吃)
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发表时间：2022-05-28 15:04
王淑梦网友提问：
油炸小酥肉这样做好吃
优质答案：
一、食材：五花肉200克、淀粉20克、面粉20克、酱油6克、料酒 7克。盐6克、胡椒粉4克。
二、预备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。
三、猪肉切成半指长的条状，选的肉最是五花肉，也可以用里脊肉。
四、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。
五、加进葱姜蒜、小米椒往腥。
六、加进一个鸡蛋，将面粉与淀粉加进肉条中，继续搅拌至完全均匀。
七、整体状态是略微偏稀一点的，假如太干，加进少量食用油调节。
8、起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起。
9、全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。
10、炸至金黄捞出沥油就可。
以上就是淀粉,面粉,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
