糖醋丸子如何做法(糖醋丸子的做法 最正宗的做法)
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发表时间：2022-05-28 15:22
李建铭网友提问：
糖醋丸子如何做法
优质答案：
二、辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒各适量。
三、拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。
四、氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。
五、炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。
六、调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺净水。将调好的汁倒进锅中翻炒。
七、出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。
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