如何保存螃蟹(如何保存螃蟹更久)

魏轩豪网友提问：

如何保存螃蟹

优质答案：

一、冰箱保存螃蟹。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷躲柜,盖上湿毛巾保存即可。天天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，假如反应不灵敏就先吃掉

二、塑料桶/盆保存阳螃蟹。预备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放进其中，不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。由于不太可能备有增氧设备，假如水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，天天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

三、暂养池保存螃蟹。把螃蟹轻轻倒进浴缸中，注水到恰好埋住螃蟹，假如螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数目投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外，天天检查螃蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

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