猪肝汤的烹饪方法(猪肝汤如何制作)
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发表时间：2022-05-28 15:07
刘欣怡网友提问：
猪肝汤的烹饪方法
优质答案：
一、材料：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。
二、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放进碗内，加进少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。
三、锅置旺火上，加进植物油浇热，下进葱姜末爆香，加进水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇往浮沫。
四、下进菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒进碗内。
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