清炖蘑菇汤的烹饪方法(清炖蘑菇的做法)
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发表时间：2022-05-28 15:25
涂慧君网友提问：
清炖蘑菇汤的烹饪方法
优质答案：
一、材料：干香菇(香菇食品) 5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙（3g）、酱油 1汤匙(15ml)、油(油食品) 1汤匙（15ml）、净水 250ml。
三、干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒进滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保存浸泡香菇的水。
四、将油倒进微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放进洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放进微波炉内以中微波爆香1分钟。
五、取出微波碗放进香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。 取出微波碗加进浸泡香菇的水，调进酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
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