糖醋黄鱼的做法(糖醋黄鱼的做法和步骤)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 15:57作者:林俊贤

糖醋黄鱼的做法(糖醋黄鱼的做法和步骤)

谢凤泰网友提问:

糖醋黄鱼的做法

优质答案:

一、主料:黄鱼(大黄花鱼)500克。

二、辅料:白糖1大勺、老抽1勺、生抽1大勺、陈醋1大勺、黄酒1大勺、姜3片、水适量、香菜3根、植物油1大勺。

三、锅内倒油,加进生姜,加热油温。

四、新鲜黄鱼清洗干净后沥干水分,将黄鱼两面煎成金黄色。

五、煎鱼时油多放一些,不轻易破皮,但煮鱼时要将多余的油倒掉,并加进黄酒。

六、加黄酒、水、老抽、生抽、白糖,烧开后小火慢煮,期间不要多次翻动鱼身,防止鱼肉破碎。

七、等黄鱼成熟上色后,沿锅周边倒进适量老醋。

8、最后起锅,撒香菜或葱花即可出锅。

以上就是黄鱼,黄酒,糖醋的相关信息资料了,希望能帮到您。

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