怎样做芹菜胡萝卜炒小章鱼(章鱼可以跟胡萝卜炒吗)
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发表时间：2022-05-28 14:02
林盈威网友提问：
怎样做芹菜胡萝卜炒小章鱼
优质答案：
一、芹菜100克，小章鱼400克，胡萝卜30克，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，姜1片，蒜2瓣，红干椒4-5个，食用油适量，水淀粉40克。
二、小章鱼的内脏往除后清洗干净，章鱼爪切小段，身体部位切成小片。
三、锅中添适量净水烧沸，淋一勺料酒再下进小章鱼，烫约一分钟捞出沥水备用。
四、芹菜摘洗干净切小段，胡萝卜往皮切粗丝，预备姜丝和蒜片。
五、锅中倒适量食用油烧热，下姜丝、蒜片和红干椒小火炒出香味儿。
七、再将小章鱼放进往大火爆炒一分钟左右。
8、调进两勺生抽和一勺蚝油翻炒上色，口味较重的可酌情加盐。
9、最后淋进水淀粉翻炒收汁，关火盛出即可。
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