紫菜肉松做法(紫菜和肉松在一起怎样吃)

杨舒南网友提问：

紫菜肉松做法

优质答案：

一、食材：鸡蛋8个、低筋粉170g、白糖160g、牛奶130g、色拉油80g、肉松20g、紫菜 10克、白醋6g。

二、预备好材料，先将蛋清和蛋黄分开，分别装到两个无水无油的盆中。

三、预备好牛奶和色拉油。

四、往蛋黄中加进色拉油和牛奶，搅拌均匀。

五、低粉过筛加进蛋黄液中。

六、用刮刀往返上下搅拌均匀。

七、开始打发蛋白。

8、将白醋滴进蛋白中，白糖分三次加进，提起打蛋器，蛋白呈弯钩状态即可。

9、将打好的蛋白分四次加进蛋黄糊中，切刀上下切割似翻拌，切记不要转圈搅拌。

10、做好的蛋黄糊，烤盘中展上油纸，倒进蛋糕糊。

1一、放进烤箱按180度，烤20分钟，取出倒扣在烤架上，将油纸揭下。

1二、将紫菜切碎，与肉松拌匀。

1三、将紫菜肉松放在蛋糕的下方，用手小心卷起（像卷寿司一样），开始卷的时候，手稍稍压一下，再慢慢卷完，放冰箱冷躲半小时。完成了。

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