青杠菌炖排骨做法(清炖排骨的家常做法)
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发表时间：2022-05-28 14:39
刘依海网友提问：
青杠菌炖排骨做法
优质答案：
一、材料：青杠菌100克、排骨150克、豆瓣酱15克、酱油10克、料酒15克、味精3克、生油50克、生粉15克、姜适量、蒜片少许，高汤适量。
二、将青杠菌摘洗干净切成片；排骨剁成小块，放进沸水中焯往血水备用。
三、炒锅置旺火上．倒进生油烧热；把排骨炒干水分，加豆瓣酱，酱油，姜、蒜片炒香，倒进原料、高汤、料酒，用小火烧至熟透，加味精调味，用水兑生粉勾芡即成。
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