青豆虾滑豆腐汤做法(青菜豆腐虾滑汤)
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发表时间：2022-05-28 14:07
陈淑枝网友提问：
青豆虾滑豆腐汤做法
优质答案：
一、食材：鲜虾500g、嫩豆腐300g、青豆50g、蛋清1个、姜1小 块淀粉2g、白胡椒粉少、盐少许、植物油少许。
二、豆腐切小块 、姜取少许剁成姜蓉,剩下的切片、青豆洗净。
三、鲜虾往头往壳往掉虾线,虾仁用刀背剁成虾蓉,加进姜蓉、蛋清、淀粉、白胡椒粉和盐用筷子顺着一个方向搅拌出胶。
四、锅中倒进适量净水,放进姜片、青豆、豆腐和少许油煮开,转中小火,用手把虾滑从虎口挤出成虾球,再用勺子挖起,放进煮开的豆腐汤锅中,中火煮滚至虾丸浮起,最后加盐调味即可。
以上就是青豆,蛋清,豆腐的相关信息资料了，希望能帮到您。
