小黄瓜嫩炒鸡丁做法(鸡丁炒黄瓜丁怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 14:44
许文菱网友提问：
小黄瓜嫩炒鸡丁做法
优质答案：
一、食材：小黄瓜2条、鸡里肌/鸡胸肉250克、辣椒1条、姜2片、蒜头3粒、太白粉水1匙、辣豆瓣酱1大匙、米酒2大匙、酱油1/2匙、糖1小匙。
二、小黄瓜斜刀切；辣椒往籽切丁；鸡胸肉往皮用刀背轻敲后切丁状；姜、蒜切末。
三、炒锅加1大匙油，将鸡丁煎至一面变白，翻面再稍微煎煮，取出备用。
四、同油锅，下姜、蒜、辣豆瓣酱拌炒，放进小黄瓜，加米酒焖煮小黄瓜至熟，最后放进鸡丁、少许水、酱油、糖拌炒均匀后勾芡即可。
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