正宗蒙古羊肚包肉做法(羊肚包羊肉做法)
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发表时间：2022-05-28 14:43
韩威任网友提问：
正宗蒙古羊肚包肉做法
优质答案：
一、材料：羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许 。
二、将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方外形，洋葱切碎备用。
三、将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加进到羊肉中，撒进洋葱片，用手抓拌均匀后腌制半小时。
四、将羊肚平展，装进羊肉后，用细线绑紧封口。
五、绑好的羊肚凉水进锅，加盐、大葱、花椒、生姜、干辣椒、草果、八角等调料，盖好锅盖，调至中火焖煮一个小时，期间用牙签扎试看看肉是否煮烂。
六、.捞出羊肚装盘即可。
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