猪肉相克的食物有哪些(猪肉相克吗)

牛静怡网友提问：

猪肉相克的食物有哪些

优质答案：

一、猪肉、牛肉。猪牛不共食，猪肉属于冷性食品，而牛肉甘温，在中医的角度上两者不建议搭配食用，在古书上也有记载，一温一冷，进进体内会有所抵触，所以在吃猪肉时不要在吃牛肉。有很多朋友在吃火锅时会不留意，同食猪牛肉，这样会导致上火、体内虚热过旺出现其它的反应，避免同食。

二、猪肉、羊肝。羊肝具有较大的膻气与猪肉同炒会形成较为浓郁的奇异怪味，并且这两者在中医上也是不被认可的，羊肝风虚热，而猪肉进胃轻易造成湿热，两者性情不搭。

三、猪肉、大豆。大豆中含有百分之六十以上的磷是以植酸形式存在的，它会与猪肉的蛋白质和其它矿物质形成复合物，这样会降低猪肉的营养价值，大豆也是不可以与其它鱼类、瘦肉等共同烹饪的，也是会造成营养流失，造成胃胀、气滞等。

四、猪肉、含维生素c食品。长将猪肉与含维生素c较多的食品搭配会发现面部的沉色素较多，看起来面色发黄，是由于两者相互破坏，引起的不良反应，猪肉中的金属元素会导致维生素c快速氧化，丧失食品的营养，建议分隔开烹饪。

五、另外与猪肉相克的食品还有很多，像猪肉百合不可以同食会出现不良反应，猪肉与乌梅、甘草、鲤鱼等同食会出现不同程度的中毒现象。

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