口感越粗糙的食物膳食纤维越高这种说法对吗(口感越粗糙的食物,膳食)
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发表时间：2022-05-28 14:49
刁佑正网友提问：
口感越粗糙的食物膳食纤维越高这种说法对吗
优质答案：
一、口感越粗糙的食品膳食纤维越高这种说法片面了。
二、膳食纤维根据是否可溶于水，可以将膳食纤维分为，可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。很多食品中含有比较多的纤维，比如各种豆、粗粮、蔬菜以及一些水果。但是纤维本身并不好吃。纤维含量高的那些食品，不经过精加工口感往往比较差。
三、不可溶纤维除了增加胃肠里的食品体积，只具有吸收水的作用。它们能够抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地到达大肠，最后排出体外——对人体来说，由于什么也没有提供，也就没有“营养”。不过，它们大大地帮助了通便。此外，这些不提供营养的纤维，能够“填饱肚子”，却又不提供热量，自然也就有助于控制体重。
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