酸奶的做法步骤(酸奶的做法怎么做)

潘于恭网友提问：

酸奶的做法步骤

优质答案：

一、工具和原材料：酸奶种子一瓶、广口瓶一个（消毒）、搅拌棍一根（消毒）、水桶一只保温材料、填充材料一件（浴巾一块）、保鲜袋一个或者保鲜膜一张热水袋一个

二、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温（进步乳酸菌活性），备用。

三、把纯牛奶在热水中（袋装的，只要温热就可以了，70－80度；假如是1kg装的盒子的，要用开一点的，90－98度）泡3－5分钟，使纯牛奶加热到40度左右（有利于乳酸菌生长）。

四、在温牛奶期间，预备好一个用来做酸奶的瓶子（我用的是雀巢400g的一个大广口瓶，一次可以做750ml），沸水消毒；搅拌棍一根，沸水消毒。并且把热水袋里面灌一些热水，备用。

五、把牛奶从热水中拿出，擦干表面水份（防止倒牛奶的时候，流进瓶子，污染牛奶），倒进广口瓶。打开酸奶，按照6％－10％的配比，加进酸奶种子（750ml大概加60ml，半瓶左右酸奶），用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口.

六、在水桶里依次放进保温材料、热水袋、广口瓶，最后用浴巾把空隙填满，盖上盖子，压上重物。

七、等待6个小时，拿出广口瓶，看到牛奶已经成鸡蛋糕样子，说明制作成功。

以上就是酸奶,牛奶,热水袋的相关信息资料了，希望能帮到您。