海白虾的做法(海白虾的做法大全家常窍门)
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发表时间：2022-05-28 13:34
王胜杰网友提问：
海白虾的做法
优质答案：
一、主料：海白虾500克。
二、辅料：姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。
三、剪往虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出虾线。
四、炒锅坐水烧开，放进3大勺料酒，再把切好的姜片放进往，烧开煮一下。加进料酒和姜片可以给鲜虾往腥。
五、锅里的水再次沸腾后，把处理好的明虾放进往，搅拌一下，让虾，受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。
六、焯烫鲜虾的时候调个碗汁，取一个小碗放进生抽3勺，陈醋2勺，香油1小勺，蒜末适量，姜末适量，盐少许，搅拌均匀就可以了。
七、虾壳变成红色以后，再焯烫1分钟左右就好了，捞出来放到凉开水中。这一步也是保证鲜虾脆嫩口感的关键一步。
8、摆盘，上桌。
以上就是料酒,放进,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
