海鲈鱼的家常做法(海鲈鱼的家常做法清蒸)
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发表时间：2022-05-28 13:16
陈信旭网友提问：
海鲈鱼的家常做法
优质答案：
一、材料：海鲈鱼，盐，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油。
二、海鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。
三、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后进锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。
四、蒸好的鱼，往除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉，鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的色拉油。
五、上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸海鲈鱼就做好了。
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