瘦肉片怎么炒才好(瘦肉片儿怎么炒好吃)

杨毓娇网友提问：

瘦肉片怎么炒才好

优质答案：

一、食材：里脊肉、杏鲍菇、葱末、蒜末、料酒、食盐、香油、淀粉、水、豆瓣酱、蚝油、食盐、胡椒粉，食用油。

二、预备一块猪瘦肉，里脊肉最为适合，然后把瘦肉切成薄片。

三、切好的肉片放进收留器中，并以此在收留器中加进料酒、食盐、香油、淀粉、水。

四、用筷子将肉搅拌均匀，让肉充分的吸收调味料，然后盖上保鲜膜腌制10分钟。

五、杏鲍菇用净水清洗干净，切成薄片放进收留器中备用。

六、锅中烧水，水烧开后放进杏鲍菇焯水，焯水大概1分钟左右即可，然后捞出杏鲍菇控干水分备用。

七、锅中倒进适量的油，油温5成热，放进腌制好的肉片，进行煸炒。

8、待肉片炒制变色后放进适量的豆瓣酱、少许的蚝油，然后继续煸炒给肉片煸炒上色。

9、肉片煸炒上色后放进少许葱蒜末，煸炒出葱蒜的香气。

10、最后放进焯好的杏鲍菇煸炒，翻炒均匀后，放进少许的食盐、胡椒粉，再次翻炒均匀就可以出锅了。

以上就是肉片,放入,食盐的相关信息资料了，希望能帮到您。