腐竹需不需要焯水(腐竹可以直接焯水吗)
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发表时间:2022-05-28 13:44
陈俊全网友提问:
腐竹需不需要焯水
优质答案:
一、腐竹在烹饪前可以焯水,由于腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌,浸泡也不一定能完全泡好,焯一下水可以杀菌也可以让其口感更软。
二、腐竹是一种传统豆制食品,其有着浓郁的豆香味,口感独特,可以炒、凉拌或做汤,食用方法多样。