虾仁蒸蛋家常做法(鲜虾仁蒸蛋的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 13:19
陈雅惠网友提问：
虾仁蒸蛋家常做法
优质答案：
一、食材：鸡蛋1个、活虾适量、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。
二、虾洗净，往头往壳往虾线后切成小丁，加进葱白段和姜片，调进1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。
三、鸡蛋磕进碗中，加进1.5到2倍的温水，并调进1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。
四、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
五、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。
六、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。
七、打开保鲜膜，较均匀的放进虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。
8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。
以上就是保鲜膜,虾仁,汤勺的相关信息资料了，希望能帮到您。
